Маринованные печеные перцы

Ингредиенты:

Перец сочный болгарский - 4 шт

Чеснок - 4 зубка

Базилик сушеный - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Перец черный горошек - 7 шт.

Масло оливковое - 80 мл

Бальзамический уксус - 20 мл

Сок лимонный - 20 мл

Технология приготовления:

Разрезать перцы пополам, удалить внутренности или (достать и разморозить половинки перцев)

Сложить в рукав для запекания, завязать и запекать в аэро фритернице при 200 °С 20 минут

  

Достав из мульти печьки отправить на холод до полного остывания

Слить сок из рукава в емкость для приготовления маринада

Перцы очистить от кожицы
Порезать мелко на пластинки чеснок

Базилик, соль, сахар, черный перец растолочь в ступке, добавить сок от перцев, чеснок и все жидкие ингредиенты, тщательно перемешать.

Перцы сложить в банку, залить маринадом 

Закрыв банку крышкой, встряхивать для тщательного перемешивания.

Поставить в холодильник минимум на 6-8 часов, лучше на 12-16 часов.

Подавать к столу этот шедевр вкуса можно предварительно достав их холодильника для набора комнатной температуры.

Приятного аппетита!